| Язык свиной | 697 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.1 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 9.5% | 352 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 13.7% | 246 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4148 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.649 мг | 1.5 мг | 43.3% | 14.5% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 12% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 5.7% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.3% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.763 мкг | 3 мкг | 125.4% | 42.1% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 2.2% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.023 мг | 20 мг | 35.1% | 11.8% | 285 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.3% | 776 г |
| Кальций, Ca | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1677 г |
| Натрий, Na | 145.76 мг | 1300 мг | 11.2% | 3.8% | 892 г |
| Сера, S | 215.99 мг | 1000 мг | 21.6% | 7.2% | 463 г |
| Фосфор, P | 255.7 мг | 800 мг | 32% | 10.7% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.439 мг | 18 мг | 24.7% | 8.3% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Медь, Cu | 92.76 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.1% | 1078 г |
| Селен, Se | 13.781 мкг | 55 мкг | 25.1% | 8.4% | 399 г |
| Цинк, Zn | 3.9885 мг | 12 мг | 33.2% | 11.1% | 301 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.732 г | ~ | |||
| Лизин | 1.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.913 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Глицин | 1.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 1.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.773 г | min 16.8 г | 64.1% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свиной отварной составляет 298,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».