Мой здоровый рацион

Рецепт Шницель по министерски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шницель по министерски

Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 1000 г
Яйцо куриное 60 г
Сухари панировочные 100 г
Масло Растительное [Олейна] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель по министерски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 12.3% 355 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.8% 444 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.5% 2959 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.396 мкг 400 мкг 0.1% 101010 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4374 г
Витамин РР, НЭ 0.2038 мг 20 мг 1% 0.4% 9814 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.92 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 31566 г
Кальций, Ca 3.11 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 32154 г
Магний, Mg 0.68 мг 400 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Натрий, Na 7.58 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17150 г
Сера, S 9.96 мг 1000 мг 1% 0.4% 10040 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 0.6% 7339 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.142 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1767 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 125000 г
Медь, Cu 4.7 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Молибден, Mo 0.34 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20588 г
Селен, Se 1.738 мкг 55 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Фтор, F 3.11 мкг 4000 мкг 0.1% 128617 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.0628 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19108 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шницель по министерски составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».