Мой здоровый рацион

Рецепт Рулеты с крабовыми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулеты с крабовыми

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Лук репчатый 80 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты с крабовыми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.2% 927 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.4% 889 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.5% 1043 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2148 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Витамин В4, холин 61.53 мг 500 мг 12.3% 7% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.328 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4803 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 6.7% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.241 мг 15 мг 14.9% 8.5% 669 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.998 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1251 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7108 мг 20 мг 8.6% 4.9% 1169 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.74 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2088 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3715 г
Кремний, Si 0.976 мг 30 мг 3.3% 1.9% 3074 г
Магний, Mg 33.18 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1206 г
Натрий, Na 416.28 мг 1300 мг 32% 18.3% 312 г
Сера, S 85.81 мг 1000 мг 8.6% 4.9% 1165 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 14% 408 г
Хлор, Cl 238.56 мг 2300 мг 10.4% 5.9% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 15.33 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1403 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 15.1% 378 г
Марганец, Mn 0.2232 мг 2 мг 11.2% 6.4% 896 г
Медь, Cu 68.35 мкг 1000 мкг 6.8% 3.9% 1463 г
Молибден, Mo 4.019 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1742 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 16.828 мкг 55 мкг 30.6% 17.5% 327 г
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25268 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3597 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 2.9% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.807 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулеты с крабовыми составляет 175,3 кКал.

  • Порция = 30 гр (52.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».