| Орех грецкий | 50 г |
| Тыква, кабачки, баклажаны жареные | 250 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.2% | 1949 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.8% | 421 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.5% | 541 г |
| Вода | 125 г | 2273 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1284.9 мкг | 900 мкг | 142.8% | 88.8% | 70 г |
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 6.3% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 8.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.25 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.5% | 1368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.54 мг | 90 мг | 36.2% | 22.5% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.008 мг | 15 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1011 мг | 20 мг | 5.5% | 3.4% | 1816 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.99 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.8% | 799 г |
| Кальций, Ca | 48.19 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21583 г |
| Магний, Mg | 39.38 мг | 400 мг | 9.8% | 6.1% | 1016 г |
| Натрий, Na | 5.33 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Сера, S | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2339 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 6.4% | 969 г |
| Хлор, Cl | 21.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1798 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.5% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.5585 мг | 2 мг | 27.9% | 17.3% | 358 г |
| Медь, Cu | 419.37 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 26% | 238 г |
| Молибден, Mo | 0.417 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16787 г |
| Селен, Se | 1.283 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.4% | 4287 г |
| Фтор, F | 92.57 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4321 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.7372 мг | 12 мг | 6.1% | 3.8% | 1628 г |
Энергетическая ценность баклажаны с орехами составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».