| Кальмар (Жарка) | 143 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 21 г |
| Панировочные сухари | 48 г |
Выход 203 Масла на сковороду вылила 61 гр, 19 гр масла осталось на сковороде, 8 гр на салфетках Пересолила, в след.раз добавить меньше соли 1шт=18 гр (в кафешках) Фото из кафе Vietmon. Вес 1 шт из Vietmon примерно 40 гр (взвеш, порция 6 шт + соус = 300 гр)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 6.3% | 427 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 10.5% | 255 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 3% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6705 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2% | 1349 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 6.5% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 3.9% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 101.73 мг | 500 мг | 20.3% | 5.4% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 4.2% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.188 мкг | 400 мкг | 11.8% | 3.2% | 848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% | 8.6% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.5% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.731 мг | 15 мг | 58.2% | 15.6% | 172 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.468 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.9% | 914 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.354 мг | 20 мг | 36.8% | 9.9% | 272 г |
| Ниацин | 1.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.49 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.3% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 83.45 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.2% | 1198 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7557 г |
| Магний, Mg | 57.06 мг | 400 мг | 14.3% | 3.8% | 701 г |
| Натрий, Na | 829.25 мг | 1300 мг | 63.8% | 17.1% | 157 г |
| Сера, S | 175.88 мг | 1000 мг | 17.6% | 4.7% | 569 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 7.2% | 371 г |
| Хлор, Cl | 924.83 мг | 2300 мг | 40.2% | 10.8% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.538 мг | 18 мг | 14.1% | 3.8% | 709 г |
| Йод, I | 77.66 мкг | 150 мкг | 51.8% | 13.9% | 193 г |
| Кобальт, Co | 53.182 мкг | 10 мкг | 531.8% | 142.6% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.3618 мг | 2 мг | 18.1% | 4.9% | 553 г |
| Медь, Cu | 967.76 мкг | 1000 мкг | 96.8% | 26% | 103 г |
| Молибден, Mo | 13.45 мкг | 70 мкг | 19.2% | 5.1% | 520 г |
| Никель, Ni | 5.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.353 мкг | 55 мкг | 67.9% | 18.2% | 147 г |
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24140 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.758 мг | 12 мг | 14.7% | 3.9% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 1.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.607 г | ~ | |||
| Пролин | 1.273 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.892 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.552 г | min 16.8 г | 33% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сухарях составляет 373 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».