| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 600 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.5 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Углеводы | 40.6 г | 219 г | 18.5% | 8.6% | 539 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 19.7% | 235 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.2% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 42.64 мг | 500 мг | 8.5% | 3.9% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4.8% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.477 мкг | 400 мкг | 8.6% | 4% | 1160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 4.2% | 1110 г |
| Витамин Н, биотин | 4.259 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.9% | 1174 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4205 мг | 20 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.51 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.7% | 994 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3256 г |
| Магний, Mg | 41.35 мг | 400 мг | 10.3% | 4.8% | 967 г |
| Натрий, Na | 17.19 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Сера, S | 67.61 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.2% | 1479 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.614 мг | 18 мг | 14.5% | 6.7% | 689 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Марганец, Mn | 0.8828 мг | 2 мг | 44.1% | 20.5% | 227 г |
| Медь, Cu | 166.15 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7.7% | 602 г |
| Молибден, Mo | 5.416 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1292 г |
| Селен, Se | 11.554 мкг | 55 мкг | 21% | 9.7% | 476 г |
| Фтор, F | 65.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6134 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.0012 мг | 12 мг | 8.3% | 3.9% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржанные составляет 215,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».