Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста запечённая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая с сыром

Цветная капуста отварная по 1-210 409 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 195 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Сыр Тильзитер Простоквашино 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.1% 1462 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14% 644 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 7.6% 1187 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.2% 1250 г
Витамин В4, холин 66.94 мг 500 мг 13.4% 12.1% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.7% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 27.036 мкг 400 мкг 6.8% 6.1% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 23.08 мг 90 мг 25.6% 23% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин Н, биотин 3.754 мкг 50 мкг 7.5% 6.8% 1332 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.1135 мг 20 мг 5.6% 5% 1796 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.84 мг 2500 мг 4.4% 4% 2297 г
Кальций, Ca 45.21 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2212 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Натрий, Na 180.95 мг 1300 мг 13.9% 12.5% 718 г
Сера, S 40.65 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2460 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 7.4% 1221 г
Хлор, Cl 39.49 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1580 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4144 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 13.3% 677 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 3.6% 2503 г
Медь, Cu 27.2 мкг 1000 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Молибден, Mo 2.118 мкг 70 мкг 3% 2.7% 3305 г
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 4.482 мкг 55 мкг 8.1% 7.3% 1227 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31671 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4673 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.838 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая с сыром составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».