Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш свино-говяжий для фаршированных перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш свино-говяжий для фаршированных перцев

Говядина, шейная часть, только мясо 500 г
Свинина, верхняя часть окорока 500 г
Укроп 50 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свино-говяжий для фаршированных перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.5% 442 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.5% 848 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.2% 1766 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2830 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 8.7% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6% 928 г
Витамин В4, холин 66.98 мг 500 мг 13.4% 7.4% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 11.2% 496 г
Витамин В9, фолаты 5.225 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7656 г
Витамин В12, кобаламин 1.298 мкг 3 мкг 43.3% 24% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.6% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.233 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8961 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.5907 мг 20 мг 23% 12.8% 436 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 11.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.96 мг 2500 мг 12.4% 6.9% 804 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3503 г
Кремний, Si 15.625 мг 30 мг 52.1% 28.9% 192 г
Магний, Mg 27.22 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1470 г
Натрий, Na 365.24 мг 1300 мг 28.1% 15.6% 356 г
Сера, S 169.8 мг 1000 мг 17% 9.4% 589 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 13.4% 415 г
Хлор, Cl 469.21 мг 2300 мг 20.4% 11.3% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 23.69 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1634 г
Литий, Li 0.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.2713 мг 2 мг 13.6% 7.5% 737 г
Медь, Cu 105.36 мкг 1000 мкг 10.5% 5.8% 949 г
Молибден, Mo 2.04 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3431 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 19.133 мкг 55 мкг 34.8% 19.3% 287 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2525 г
Цинк, Zn 4.125 мг 12 мг 34.4% 19.1% 291 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.978 г min 16.8 г 17.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.762 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.824 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.138 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.131 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.131 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий для фаршированных перцев составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок