Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва жареная

Мойва осенняя (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.6% 531 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.1% 267 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 2.4% 1670 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.98 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3643 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.775 мг 15 мг 18.5% 7.5% 541 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4716 мг 20 мг 17.4% 7% 576 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.24 мг 2500 мг 11.6% 4.7% 858 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3130 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15228 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 3% 1339 г
Натрий, Na 65.53 мг 1300 мг 5% 2% 1984 г
Сера, S 151.15 мг 1000 мг 15.1% 6.1% 662 г
Фосфор, P 243.7 мг 800 мг 30.5% 12.3% 328 г
Хлор, Cl 155.51 мг 2300 мг 6.8% 2.7% 1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Йод, I 19.61 мкг 150 мкг 13.1% 5.3% 765 г
Кобальт, Co 8.674 мкг 10 мкг 86.7% 35% 115 г
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3559 г
Медь, Cu 230.13 мкг 1000 мкг 23% 9.3% 435 г
Молибден, Mo 3.775 мкг 70 мкг 5.4% 2.2% 1854 г
Никель, Ni 5.781 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Фтор, F 407.06 мкг 4000 мкг 10.2% 4.1% 983 г
Хром, Cr 51.99 мкг 50 мкг 104% 42% 96 г
Цинк, Zn 1.2114 мг 12 мг 10.1% 4.1% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.584 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.232 г min 16.8 г 66.9% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.292 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.532 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.652 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.753 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 247,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов