| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.5 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.9% | 354 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 3.2% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 12.9% | 300 г |
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 13.9% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 53.46 мг | 500 мг | 10.7% | 4.1% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.6 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 16.8% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 1.4% | 2769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.69 мг | 15 мг | 24.6% | 9.5% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 2.535 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1972 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.05 мг | 20 мг | 25.3% | 9.8% | 396 г |
| Ниацин | 2.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.75 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Кремний, Si | 25 мг | 30 мг | 83.3% | 32.2% | 120 г |
| Магний, Mg | 30.2 мг | 400 мг | 7.6% | 2.9% | 1325 г |
| Натрий, Na | 39.05 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3329 г |
| Сера, S | 141.35 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.5% | 707 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 7.1% | 545 г |
| Хлор, Cl | 50.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 4% | 970 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 5.25 мкг | 10 мкг | 52.5% | 20.3% | 190 г |
| Литий, Li | 1.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 6.9% | 563 г |
| Медь, Cu | 174.25 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 6.7% | 574 г |
| Молибден, Mo | 9.48 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.2% | 738 г |
| Никель, Ni | 6.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.16 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.2% | 1741 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.5 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6957 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.2% | 928 г |
| Цинк, Zn | 2.1765 мг | 12 мг | 18.1% | 7% | 551 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.559 г | min 16.8 г | 33.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 258,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».