| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 90 г |
| Огурец грунтовый | 95 г |
| Редис | 98 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.2 мкг | 900 мкг | 33.4% | 36.8% | 300 г |
| бета Каротин | 1.819 мг | 5 мг | 36.4% | 40.1% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.666 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.7% | 2927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.93 мг | 90 мг | 39.9% | 44% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 7.9% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.4 мкг | 120 мкг | 42.8% | 47.2% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6743 мг | 20 мг | 3.4% | 3.7% | 2966 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.32 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.1% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 52.45 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.7% | 1907 г |
| Кремний, Si | 37.593 мг | 30 мг | 125.3% | 138.1% | 80 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2086 г |
| Натрий, Na | 653.59 мг | 1300 мг | 50.3% | 55.5% | 199 г |
| Сера, S | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4244 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 5.2% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 1025.58 мг | 2300 мг | 44.6% | 49.2% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2400 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 2.801 мкг | 10 мкг | 28% | 30.9% | 357 г |
| Литий, Li | 4.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 11.4% | 969 г |
| Медь, Cu | 89.95 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.9% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 11.778 мкг | 70 мкг | 16.8% | 18.5% | 594 г |
| Никель, Ni | 9.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18282 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 12.8% | 865 г |
| Цинк, Zn | 0.3345 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.614 г | min 16.8 г | 27.5% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачаной капусты весенний составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».