| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Телятина, шейная часть (Тушение) | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 26.4% | 425 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3237 г |
| альфа Каротин | 0.443 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.9% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 0.969 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 98.91 мг | 500 мг | 19.8% | 22.1% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 21.3% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 22.9% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.33 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 16.6% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4518 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4911 мг | 20 мг | 42.5% | 47.5% | 236 г |
| Ниацин | 5.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.48 мг | 2500 мг | 14.8% | 16.5% | 675 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4909 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Натрий, Na | 116.62 мг | 1300 мг | 9% | 10.1% | 1115 г |
| Сера, S | 194.11 мг | 1000 мг | 19.4% | 21.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 26.4% | 424 г |
| Хлор, Cl | 108.31 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.3% | 2124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% | 18% | 623 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 5.385 мкг | 10 мкг | 53.9% | 60.2% | 186 г |
| Литий, Li | 0.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Медь, Cu | 231.62 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 25.9% | 432 г |
| Молибден, Mo | 2.306 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.7% | 3036 г |
| Никель, Ni | 2.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Фтор, F | 86.13 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4644 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.949 мг | 12 мг | 24.6% | 27.5% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из мяса с овощами составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».