| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 40 г |
| Картофель | 270 г |
| Свекла | 145 г |
| Морковь | 34 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 56 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 2 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 18.2% | 1622 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 19.7% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.55 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 9009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 6.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 15% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.116 мкг | 400 мкг | 1% | 2.9% | 9718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 21.2% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 6.8% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6922 мг | 20 мг | 3.5% | 10.3% | 2889 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.64 мг | 2500 мг | 7.1% | 20.9% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7102 г |
| Кремний, Si | 19.179 мг | 30 мг | 63.9% | 187.9% | 156 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 8.2% | 3607 г |
| Натрий, Na | 9.32 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 13948 г |
| Сера, S | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.3% | 5510 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 10.3% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 22.41 мг | 2300 мг | 1% | 2.9% | 10263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 7.1% | 4110 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.1% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 50% | 588 г |
| Литий, Li | 22.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 18.8% | 1553 г |
| Медь, Cu | 55.24 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 16.2% | 1810 г |
| Молибден, Mo | 5.245 мкг | 70 мкг | 7.5% | 22.1% | 1335 г |
| Никель, Ni | 3.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.264 мкг | 55 мкг | 2.3% | 6.8% | 4351 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.27 мкг | 4000 мкг | 3% | 8.8% | 3326 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 26.5% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.2259 мг | 12 мг | 1.9% | 5.6% | 5312 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 21.07 составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».