| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Редис, проросшие семена, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.5% | 2533 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.5% | 2980 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 17.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 21.38 мг | 500 мг | 4.3% | 8.3% | 2339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 15.7% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.054 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.7% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 23% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 9.8% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 93750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.886 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.1% | 1733 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 23.6% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9922 мг | 20 мг | 5% | 9.6% | 2016 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.49 мг | 2500 мг | 5.9% | 11.3% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 114.91 мг | 1000 мг | 11.5% | 22.1% | 870 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 1% | 22222 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 8.3% | 2307 г |
| Натрий, Na | 45.89 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.7% | 2833 г |
| Сера, S | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 5.8% | 3352 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 22.1% | 869 г |
| Хлор, Cl | 100.54 мг | 2300 мг | 4.4% | 8.4% | 2288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.185 мг | 18 мг | 1% | 1.9% | 9730 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 10.4% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 14.6% | 1319 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 2.9% | 6601 г |
| Медь, Cu | 22.96 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4.4% | 4355 г |
| Молибден, Mo | 4.555 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.5% | 1537 г |
| Никель, Ni | 0.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.857 мкг | 55 мкг | 3.4% | 6.5% | 2962 г |
| Стронций, Sr | 15.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19910 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 7.1% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.4205 мг | 12 мг | 3.5% | 6.7% | 2854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефир составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».