| Яичный желток куриный | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 573.2 ккал | 1684 ккал | 34% | 5.9% | 294 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.4% | 1246 г |
| Жиры | 60.3 г | 56 г | 107.7% | 18.8% | 93 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 719 мкг | 900 мкг | 79.9% | 13.9% | 125 г |
| Ретинол | 0.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 1% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 1.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 297.15 мг | 500 мг | 59.4% | 10.4% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 5.1% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 1.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 3.7% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.643 мкг | 10 мкг | 36.4% | 6.4% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.319 мг | 15 мг | 8.8% | 1.5% | 1137 г |
| Витамин Н, биотин | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 7% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 0.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5571 мг | 20 мг | 7.8% | 1.4% | 1284 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.76 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.4% | 4048 г |
| Кальций, Ca | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 1% | 1739 г |
| Магний, Mg | 5.69 мг | 400 мг | 1.4% | 0.2% | 7030 г |
| Натрий, Na | 23.1 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.3% | 5628 г |
| Сера, S | 63.69 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.1% | 1570 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 4.5% | 389 г |
| Хлор, Cl | 52.14 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.4% | 4411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.517 мг | 18 мг | 14% | 2.4% | 715 г |
| Йод, I | 11.79 мкг | 150 мкг | 7.9% | 1.4% | 1272 г |
| Кобальт, Co | 8.214 мкг | 10 мкг | 82.1% | 14.3% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0262 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7634 г |
| Медь, Cu | 51.13 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 0.9% | 1956 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.1% | 1633 г |
| Селен, Se | 20.6 мкг | 55 мкг | 37.5% | 6.5% | 267 г |
| Фтор, F | 1.67 мкг | 4000 мкг | 239521 г | ||
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 0.9% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.1702 мг | 12 мг | 9.8% | 1.7% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 652.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 35.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.226 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.494 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.429 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.44 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.661 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.139 г | min 16.8 г | 119.9% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный соус составляет 573,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».