Мой здоровый рацион

Рецепт Голени2107. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голени2107

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 1107 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 72 г
Горчица столовая 40 г
Чеснок (Запекание) 17 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени2107".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.4% 349 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.5% 675 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.928 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
бета Криптоксантин 9.651 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.6% 870 г
Витамин В4, холин 63.56 мг 500 мг 12.7% 7.3% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 11.1% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 10.4% 551 г
Витамин В9, фолаты 3.55 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11268 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 6.2% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4808 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.9384 мг 20 мг 24.7% 14.1% 405 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 9.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.04 мг 2500 мг 16.4% 9.4% 611 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 1% 5992 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Натрий, Na 312.95 мг 1300 мг 24.1% 13.8% 415 г
Сера, S 215.1 мг 1000 мг 21.5% 12.3% 465 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 13.3% 428 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 4% 1438 г
Молибден, Mo 0.29 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24138 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 24.529 мкг 55 мкг 44.6% 25.5% 224 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 2.2495 мг 12 мг 18.7% 10.7% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.463 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 1.976 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.255 г ~
Аспарагиновая кислота 2.064 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 3.435 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.025 г от 4.7 до 16.8 г 21.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.411 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.453 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.835 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голени2107 составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок