| Филе горбуши | 1500 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 22.7% | 644 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.9% | 1474 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2789 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 2.9% | 5056 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 11.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 55.61 мг | 500 мг | 11.1% | 16.2% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 12.9% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 26.3% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.074 мкг | 400 мкг | 540541 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 2.439 мкг | 3 мкг | 81.3% | 118.9% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 93.7% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 8.6% | 1701 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.762 мг | 20 мг | 23.8% | 34.8% | 420 г |
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.94 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.5% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4866 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 6.7% | 2157 г |
| Натрий, Na | 800.76 мг | 1300 мг | 61.6% | 90.1% | 162 г |
| Сера, S | 3.58 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 27933 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 21.8% | 672 г |
| Хлор, Cl | 1266.46 мг | 2300 мг | 55.1% | 80.6% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 3.5% | 4206 г |
| Йод, I | 29.39 мкг | 150 мкг | 19.6% | 28.7% | 510 г |
| Кобальт, Co | 12.049 мкг | 10 мкг | 120.5% | 176.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Медь, Cu | 73.91 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.8% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 4.506 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.4% | 1553 г |
| Селен, Se | 26.219 мкг | 55 мкг | 47.7% | 69.7% | 210 г |
| Фтор, F | 284.57 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 10.4% | 1406 г |
| Хром, Cr | 32.33 мкг | 50 мкг | 64.7% | 94.6% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.4249 мг | 12 мг | 3.5% | 5.1% | 2824 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 146.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосольная составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».