Мой здоровый рацион

Рецепт Форель соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель соленая

Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 118 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Рыбий жир, лососевый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.1% 371 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.8% 483 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 5% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Витамин В4, холин 66.7 мг 500 мг 13.3% 6.9% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.71 мг 5 мг 34.2% 17.8% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 9.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 11.287 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3544 г
Витамин В12, кобаламин 4.412 мкг 3 мкг 147.1% 76.7% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3020 г
Витамин D, кальциферол 16.315 мкг 10 мкг 163.2% 85.1% 61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.401 мг 15 мг 16% 8.3% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7122 мг 20 мг 28.6% 14.9% 350 г
Макроэлементы
Калий, K 387.23 мг 2500 мг 15.5% 8.1% 646 г
Кальций, Ca 41.65 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2401 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1503 г
Натрий, Na 1735.37 мг 1300 мг 133.5% 69.6% 75 г
Сера, S 212.43 мг 1000 мг 21.2% 11.1% 471 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 15.3% 340 г
Хлор, Cl 2595.22 мг 2300 мг 112.8% 58.8% 89 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 3.4% 1534 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Медь, Cu 58.98 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1695 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1464 г
Селен, Se 24.216 мкг 55 мкг 44% 23% 227 г
Цинк, Zn 0.4878 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2460 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форель соленая составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».