| Печень куриная (Тушение) | 430 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 370 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 120 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Перец чили красный острый (Пассерование) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.2% | 481 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.7% | 381 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4941 мкг | 900 мкг | 549% | 244.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.499 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.712 мг | 5 мг | 54.2% | 24.1% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 9.1% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.329 мг | 1.8 мг | 73.8% | 32.8% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 90.38 мг | 500 мг | 18.1% | 8% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.729 мг | 5 мг | 74.6% | 33.2% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 11.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.164 мкг | 400 мкг | 26.5% | 11.8% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.75 мкг | 3 мкг | 325% | 144.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.312 мг | 15 мг | 22.1% | 9.8% | 453 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 195.1 мкг | 120 мкг | 162.6% | 72.3% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9399 мг | 20 мг | 39.7% | 17.7% | 252 г |
| Ниацин | 4.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.13 мг | 2500 мг | 17.5% | 7.8% | 572 г |
| Кальций, Ca | 64.93 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1540 г |
| Кремний, Si | 7.96 мг | 30 мг | 26.5% | 11.8% | 377 г |
| Магний, Mg | 40.96 мг | 400 мг | 10.2% | 4.5% | 977 г |
| Натрий, Na | 331.26 мг | 1300 мг | 25.5% | 11.3% | 392 г |
| Сера, S | 214.44 мг | 1000 мг | 21.4% | 9.5% | 466 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 12.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 427.1 мг | 2300 мг | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.56 мг | 18 мг | 58.7% | 26.1% | 170 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 13.966 мкг | 10 мкг | 139.7% | 62.1% | 72 г |
| Литий, Li | 3.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3611 мг | 2 мг | 18.1% | 8% | 554 г |
| Медь, Cu | 364.16 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 16.2% | 275 г |
| Молибден, Mo | 33.634 мкг | 70 мкг | 48% | 21.3% | 208 г |
| Никель, Ni | 3.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.671 мкг | 55 мкг | 35.8% | 15.9% | 280 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8153 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 8.4% | 527 г |
| Цинк, Zn | 4.6397 мг | 12 мг | 38.7% | 17.2% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.391 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.892 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.091 г | min 16.8 г | 24.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.2% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для пирожков (куриная печенка/сердце) составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».