Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кокосовом молоке

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Кокосовое молоко 18% 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Куркума, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Сок лимонный 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.9% 644 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.5% 609 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 5.36 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.8% 2517 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8374 мг 20 мг 39.2% 27.6% 255 г
Ниацин 4.751 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.49 мг 2500 мг 10.8% 7.6% 928 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4647 г
Кремний, Si 1.006 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2982 г
Магний, Mg 31.24 мг 400 мг 7.8% 5.5% 1280 г
Натрий, Na 278.62 мг 1300 мг 21.4% 15.1% 467 г
Сера, S 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6274 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 12.8% 551 г
Хлор, Cl 413.06 мг 2300 мг 18% 12.7% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 8.6% 817 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Кобальт, Co 5.761 мкг 10 мкг 57.6% 40.5% 174 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.4304 мг 2 мг 21.5% 15.1% 465 г
Медь, Cu 140.69 мкг 1000 мкг 14.1% 9.9% 711 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 990 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14946 г
Фтор, F 80.19 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4988 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 17.7% 398 г
Цинк, Zn 1.0882 мг 12 мг 9.1% 6.4% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
бета Ситостерол 2.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.457 г ~
10:0 Каприновая 0.369 г ~
12:0 Лауриновая 2.896 г ~
14:0 Миристиновая 1.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица в кокосовом молоке составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».