Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная стручковая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная стручковая фасоль

Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Кукурузное масло 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 163 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная стручковая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9% 1357 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.4% 982 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.6% 690 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 17.7% 686 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 9.8% 1241 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 18.5% 659 г
Витамин В4, холин 77.85 мг 500 мг 15.6% 19% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 12.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.61 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 9.5% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 6.9% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 7.2% 1699 г
Витамин Н, биотин 5.517 мкг 50 мкг 11% 13.4% 906 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 17.4% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.5957 мг 20 мг 8% 9.7% 1253 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.84 мг 2500 мг 10% 12.2% 997 г
Кальций, Ca 71.87 мг 1000 мг 7.2% 8.7% 1391 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 7.4% 1648 г
Натрий, Na 39.88 мг 1300 мг 3.1% 3.8% 3260 г
Сера, S 63.71 мг 1000 мг 6.4% 7.8% 1570 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 13.7% 889 г
Хлор, Cl 46.04 мг 2300 мг 2% 2.4% 4996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 10.7% 1141 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3086 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 36.9% 329 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 11.2% 1092 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 9.8% 1230 г
Молибден, Mo 2.323 мкг 70 мкг 3.3% 4% 3013 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 8.592 мкг 55 мкг 15.6% 19% 640 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 32.6 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12270 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3968 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 5.2% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.877 г min 16.8 г 11.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тушеная стручковая фасоль составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».