Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по французски

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 600 г
Сметана 20,0% жирности 130 г
Картофель (Припускание) 600 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко коровье, топленое 6% (Запекание) 20 г
Свинина мясная (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6.7% 559 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.1% 267 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3072 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 5.5% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В4, холин 80.71 мг 500 мг 16.1% 6.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 4.4% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 7.6% 499 г
Витамин В9, фолаты 8.632 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4634 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 12.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3106 г
Витамин Н, биотин 2.586 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1933 г
Витамин РР, НЭ 6.1028 мг 20 мг 30.5% 11.5% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 435.44 мг 2500 мг 17.4% 6.5% 574 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1521 г
Натрий, Na 56.44 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2303 г
Сера, S 106.24 мг 1000 мг 10.6% 4% 941 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 7.8% 486 г
Хлор, Cl 51.02 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4508 г
Микроэлементы
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 53.16 мкг ~
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 4.4% 864 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2708 г
Кобальт, Co 4.876 мкг 10 мкг 48.8% 18.4% 205 г
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2670 г
Медь, Cu 119.83 мкг 1000 мкг 12% 4.5% 835 г
Молибден, Mo 7.35 мкг 70 мкг 10.5% 4% 952 г
Селен, Se 1.992 мкг 55 мкг 3.6% 1.4% 2761 г
Фтор, F 36.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10974 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 5.1% 743 г
Цинк, Zn 1.3505 мг 12 мг 11.3% 4.3% 889 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель по французски составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».