Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны фаршированные сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны фаршированные сыром

Шампиньоны (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.7% 962 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.1% 596 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.1% 833 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 6.5% 1299 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 20.1% 417 г
Витамин В4, холин 20.75 мг 500 мг 4.2% 3.5% 2410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.775 мг 5 мг 35.5% 29.8% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 25.028 мкг 400 мкг 6.3% 5.3% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 7.5% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 5.4% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6787 г
Витамин Н, биотин 13.382 мкг 50 мкг 26.8% 22.5% 374 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.7307 мг 20 мг 28.7% 24.1% 349 г
Ниацин 4.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.28 мг 2500 мг 18.3% 15.3% 546 г
Кальций, Ca 169.78 мг 1000 мг 17% 14.2% 589 г
Кремний, Si 2.571 мг 30 мг 8.6% 7.2% 1167 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1821 г
Натрий, Na 186.41 мг 1300 мг 14.3% 12% 697 г
Сера, S 67.17 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1489 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 20.5% 409 г
Хлор, Cl 300.62 мг 2300 мг 13.1% 11% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.6 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Йод, I 15.46 мкг 150 мкг 10.3% 8.6% 970 г
Кобальт, Co 12.628 мкг 10 мкг 126.3% 105.9% 79 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1448 г
Медь, Cu 436.28 мкг 1000 мкг 43.6% 36.5% 229 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2882 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 24.573 мкг 55 мкг 44.7% 37.5% 224 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 46.56 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32733 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 17.8% 473 г
Цинк, Zn 1.1033 мг 12 мг 9.2% 7.7% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.692 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 2.541 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.306 г ~
14:0 Миристиновая 0.983 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.399 г min 16.8 г 14.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные сыром составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 117 гр (139.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».