Мой здоровый рацион

Рецепт Сотэ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сотэ с курицей

Голень куриная 100 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 30 г
Лук репчатый 45 г
Баклажан 215 г
Кабачок 375 г
Помидор (томат), парниковый 112 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сотэ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.5% 862 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.4% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 3% 3846 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 11.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В4, холин 12.21 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.11 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 13.7% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12931 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21097 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.1187 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1788 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.84 мг 2500 мг 8.9% 10.4% 1127 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7123 г
Кремний, Si 20.562 мг 30 мг 68.5% 79.9% 146 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 2.6% 4499 г
Натрий, Na 16.28 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7985 г
Сера, S 8.53 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11723 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 5.8% 2015 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.3 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 2.9% 4082 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 20% 587 г
Литий, Li 19.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1546 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1303 г
Молибден, Mo 4.372 мкг 70 мкг 6.2% 7.2% 1601 г
Никель, Ni 2.336 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 2.42 мкг 55 мкг 4.4% 5.1% 2273 г
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42872 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.4601 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2608 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сотэ с курицей составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок