Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые котлеты из индейки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые котлеты из индейки с зеленью

Индейка 600 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая мука, белая 20 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты из индейки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.7% 406 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.8% 875 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 7.8% 876 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.6% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.4% 807 г
Витамин В4, холин 90.23 мг 500 мг 18% 12.2% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 11.8% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 16.7% 409 г
Витамин В9, фолаты 9.963 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4015 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 22.7% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.7% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5618 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1330 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 23.9% 285 г
Витамин РР, НЭ 6.4573 мг 20 мг 32.3% 22% 310 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.75 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1127 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 2% 3318 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 1% 7317 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 4.4% 1573 г
Натрий, Na 109.68 мг 1300 мг 8.4% 5.7% 1185 г
Сера, S 195.95 мг 1000 мг 19.6% 13.3% 510 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 15.2% 449 г
Хлор, Cl 34.06 мг 2300 мг 1.5% 1% 6753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 13.9% 491 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.7% 2532 г
Медь, Cu 82.9 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1206 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5410 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 21.905 мкг 55 мкг 39.8% 27.1% 251 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24540 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Цинк, Zn 1.5927 мг 12 мг 13.3% 9% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.465 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.504 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.796 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты из индейки с зеленью составляет 147 кКал.

  • Порция = 114 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок