| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 100 г |
| Пшеничный хлеб с отрубями | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
В фарш добавить яйцо, сухари, специи, соль , сформировать котлетки и обжарить на сковородке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 10.6% | 330 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 11.3% | 309 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4466 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.64 мг | 1.5 мг | 42.7% | 15% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.2% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 76.84 мг | 500 мг | 15.4% | 5.4% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 3.5% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 6.2% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.358 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2% | 1789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 5.3% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.421 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0457 мг | 20 мг | 20.2% | 7.1% | 494 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.1 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3224 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 2.6% | 1325 г |
| Натрий, Na | 275.95 мг | 1300 мг | 21.2% | 7.4% | 471 г |
| Сера, S | 232.1 мг | 1000 мг | 23.2% | 8.1% | 431 г |
| Фосфор, P | 214.6 мг | 800 мг | 26.8% | 9.4% | 373 г |
| Хлор, Cl | 253.12 мг | 2300 мг | 11% | 3.9% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 2.9% | 1201 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.9% | 897 г |
| Медь, Cu | 70.8 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 0.463 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 15119 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.124 мкг | 55 мкг | 60.2% | 21.1% | 166 г |
| Фтор, F | 1.47 мкг | 4000 мкг | 272109 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 2.9157 мг | 12 мг | 24.3% | 8.5% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.397 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.961 г | min 16.8 г | 47.4% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета "Домашняя" составляет 285 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».