| Шампиньоны | 635 г |
| Куриная грудка (филе) | 325 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Natura Лёгкий Сыр Сливочный [Arla] | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 16% | 717 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.2% | 1400 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.4% | 4813 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 16.4% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 37.49 мг | 500 мг | 7.5% | 8.6% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 34.3% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 14.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.804 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.4% | 2127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 5.7% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 8.562 мкг | 50 мкг | 17.1% | 19.7% | 584 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9298 мг | 20 мг | 24.6% | 28.3% | 406 г |
| Ниацин | 5.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.6 мг | 2500 мг | 14.6% | 16.8% | 684 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6988 г |
| Кремний, Si | 1.804 мг | 30 мг | 6% | 6.9% | 1663 г |
| Магний, Mg | 31.54 мг | 400 мг | 7.9% | 9.1% | 1268 г |
| Натрий, Na | 22.59 мг | 1300 мг | 1.7% | 2% | 5755 г |
| Сера, S | 77.27 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.9% | 1294 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 16.1% | 714 г |
| Хлор, Cl | 41.03 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3072 г |
| Йод, I | 11.74 мкг | 150 мкг | 7.8% | 9% | 1278 г |
| Кобальт, Co | 10.269 мкг | 10 мкг | 102.7% | 118% | 97 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 5.3% | 2195 г |
| Медь, Cu | 282.18 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 32.4% | 354 г |
| Молибден, Mo | 4.864 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.9% | 1439 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.236 мкг | 55 мкг | 35% | 40.2% | 286 г |
| Стронций, Sr | 10.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9033 г |
| Хром, Cr | 13.41 мкг | 50 мкг | 26.8% | 30.8% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.5535 мг | 12 мг | 4.6% | 5.3% | 2168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен со сметаной составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».