Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейка/свинина/лук/морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейка/свинина/лук/морковь

Индейка, грудка, только мясо 470 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 404 г
Яйцо куриное 107 г
Вода 37 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 67 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 76 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка/свинина/лук/морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.9% 487 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.5% 427 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.6% 3289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.9 мкг 900 мкг 17.3% 9.2% 577 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.289 мкг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 8.4% 637 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 1.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 9.8% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.8% 1111 г
Витамин В4, холин 74.41 мг 500 мг 14.9% 8% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 7.4% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 14.1% 377 г
Витамин В9, фолаты 7.441 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5376 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 12.1% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4076 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.486 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1434 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 5.0241 мг 20 мг 25.1% 13.4% 398 г
Ниацин 0.697 мг ~
Бетаин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.06 мг 2500 мг 8.2% 4.4% 1219 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4507 г
Кремний, Si 1.907 мг 30 мг 6.4% 3.4% 1573 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Натрий, Na 172.59 мг 1300 мг 13.3% 7.1% 753 г
Сера, S 191.97 мг 1000 мг 19.2% 10.3% 521 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 10.4% 514 г
Хлор, Cl 189.34 мг 2300 мг 8.2% 4.4% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 6.42 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 4% 1349 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3261 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 22.1% 242 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2907 г
Медь, Cu 84.88 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1178 г
Молибден, Mo 6.658 мкг 70 мкг 9.5% 5.1% 1051 г
Никель, Ni 4.801 мкг ~
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 11.949 мкг 55 мкг 21.7% 11.6% 460 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 37.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10692 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 5.7% 938 г
Цинк, Zn 1.4224 мг 12 мг 11.9% 6.4% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
бета Ситостерол 0.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка/свинина/лук/морковь составляет 187,3 кКал.

  • Порция = 586 гр (1097.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок