Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) 35 г
Отруби ржаные 32 г
Сахар, коричневый 50 г
Сахар, кленовый 22 г
Мука льняная 20 г
Кремовое яблоко, сырое 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.3% 1617 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.9% 1460 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.6% 870 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.3% 3072 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3020 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.9% 1132 г
Витамин В4, холин 49.63 мг 500 мг 9.9% 10% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.567 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4669 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 9.2% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 3.4% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8523 г
Витамин Н, биотин 2.856 мкг 50 мкг 5.7% 5.8% 1751 г
Витамин РР, НЭ 1.1944 мг 20 мг 6% 6.1% 1674 г
Макроэлементы
Калий, K 210.55 мг 2500 мг 8.4% 8.5% 1187 г
Кальций, Ca 89.89 мг 1000 мг 9% 9.1% 1112 г
Магний, Mg 45.69 мг 400 мг 11.4% 11.5% 875 г
Натрий, Na 48.63 мг 1300 мг 3.7% 3.7% 2673 г
Сера, S 38.44 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2601 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 11.9% 846 г
Хлор, Cl 78.93 мг 2300 мг 3.4% 3.4% 2914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1784 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 6.3% 1613 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 19.3% 523 г
Марганец, Mn 0.5074 мг 2 мг 25.4% 25.7% 394 г
Медь, Cu 78.97 мкг 1000 мкг 7.9% 8% 1266 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2091 г
Селен, Se 5.227 мкг 55 мкг 9.5% 9.6% 1052 г
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3% 3333 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».