| Сердце Индейки [Индюшкин] | 500 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Масло Сливочное 72,5% [Простоквашино] | 20 г |
| Вода | 350 г |
Сначала на масле на сильном огне обжарить порезанные сердечки с луком и морковью, потом долить воды и тушить под крышкой, минут за 10 до готовности добавить мелко порезанные грибы и обжарить на сильном огне до выпаривания лишней жидкости. соль специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.5 мкг | 900 мкг | 43.6% | 31.6% | 229 г |
| бета Каротин | 2.355 мг | 5 мг | 47.1% | 34.2% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 6.7% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.608 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 3.281 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.8% | 1524 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3712 мг | 20 мг | 6.9% | 5% | 1459 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.96 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6177 г |
| Кремний, Si | 6.758 мг | 30 мг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2795 г |
| Натрий, Na | 6.67 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19490 г |
| Сера, S | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 4.3% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 24.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 32.2% | 225 г |
| Литий, Li | 1.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 4.6% | 1586 г |
| Медь, Cu | 129.69 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.4% | 771 г |
| Молибден, Mo | 5.203 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.4% | 1345 г |
| Никель, Ni | 1.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.908 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6.5% | 1121 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 5.1% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3519 мг | 12 мг | 2.9% | 2.1% | 3410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Инд.сердечки с грибами(грибы,морк,лук,72%) составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».