Мой здоровый рацион

Рецепт Горошница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горошница с курицей

Горох, зерно цельное 466 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 372 г
Вода водопроводная питьевая 1514 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.7% 950 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5% 2235 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.3% 909 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2948 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 12.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 50.02 мг 500 мг 10% 11.2% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 12.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.255 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9401 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Н, биотин 3.745 мкг 50 мкг 7.5% 8.4% 1335 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0996 мг 20 мг 10.5% 11.7% 953 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.93 мг 2500 мг 8% 8.9% 1244 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3547 г
Кремний, Si 16.361 мг 30 мг 54.5% 61% 183 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 7% 1590 г
Натрий, Na 217.37 мг 1300 мг 16.7% 18.7% 598 г
Сера, S 77.71 мг 1000 мг 7.8% 8.7% 1287 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 12.4% 902 г
Хлор, Cl 330 мг 2300 мг 14.3% 16% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.6 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 9.8% 1140 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 29.8% 376 г
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 19.6% 572 г
Медь, Cu 167.74 мкг 1000 мкг 16.8% 18.8% 596 г
Молибден, Mo 17.156 мкг 70 мкг 24.5% 27.4% 408 г
Никель, Ni 48.611 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 5.274 мкг 55 мкг 9.6% 10.7% 1043 г
Стронций, Sr 15.77 мкг ~
Титан, Ti 35.68 мкг ~
Фтор, F 51.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7764 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.9% 2825 г
Цинк, Zn 1.0423 мг 12 мг 8.7% 9.7% 1151 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Горошница с курицей составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».