| Фарш | 750 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Панировочные сухари | 60 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 14% | 333 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9% | 519 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3885 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2% | 2375 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.813 мг | 1.5 мг | 54.2% | 25.3% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6.7% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 99.74 мг | 500 мг | 19.9% | 9.3% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 8.3% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 10.7% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.098 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.129 мкг | 3 мкг | 71% | 33.1% | 141 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.709 мг | 15 мг | 18.1% | 8.4% | 554 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.168 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6.7% | 698 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4355 мг | 20 мг | 22.2% | 10.3% | 451 г |
| Ниацин | 1.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.73 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Кальций, Ca | 29.34 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 36145 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1318 г |
| Натрий, Na | 111.31 мг | 1300 мг | 8.6% | 4% | 1168 г |
| Сера, S | 261.28 мг | 1000 мг | 26.1% | 12.2% | 383 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 14.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 70.88 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.562 мг | 18 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 9.236 мкг | 10 мкг | 92.4% | 43.1% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1942 г |
| Медь, Cu | 174.81 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Молибден, Mo | 11.804 мкг | 70 мкг | 16.9% | 7.9% | 593 г |
| Никель, Ni | 9.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.407 мкг | 55 мкг | 11.6% | 5.4% | 858 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6042 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 9.4% | 494 г |
| Цинк, Zn | 3.0161 мг | 12 мг | 25.1% | 11.7% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель рубленный составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».