Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные маффины

Курица 2 кат. (Запекание) 3063 г
Лук репчатый (Жарка) 229 г
Шампиньоны (Жарка) 600 г
Оливковое масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 16.8% 376 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.4% 675 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2493 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин В4, холин 82.42 мг 500 мг 16.5% 10.4% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 14.2% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 16% 396 г
Витамин В9, фолаты 6.533 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6123 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 11.2% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.1% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5474 г
Витамин Н, биотин 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 16.2% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 12.6835 мг 20 мг 63.4% 40.1% 158 г
Ниацин 7.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.34 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 800 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3906 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6593 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Натрий, Na 76.08 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1709 г
Сера, S 182.19 мг 1000 мг 18.2% 11.5% 549 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 15.3% 414 г
Хлор, Cl 79.64 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1076 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2155 г
Кобальт, Co 13.87 мкг 10 мкг 138.7% 87.8% 72 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.3% 4926 г
Медь, Cu 162.72 мкг 1000 мкг 16.3% 10.3% 615 г
Молибден, Mo 5.023 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1394 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 17.662 мкг 55 мкг 32.1% 20.3% 311 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 119.98 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3334 г
Хром, Cr 9.43 мкг 50 мкг 18.9% 12% 530 г
Цинк, Zn 2.0416 мг 12 мг 17% 10.8% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 1.665 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.781 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.152 г ~
Аспарагиновая кислота 1.836 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.532 г ~
Глутаминовая кислота 3.505 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.954 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.996 г min 16.8 г 23.8% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».