| Подсолнечное масло | 41 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.5% | 547 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.9% | 918 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6099 мкг | 900 мкг | 677.7% | 426% | 15 г |
| Ретинол | 5.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 24.4% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.228 мг | 1.8 мг | 68.2% | 42.9% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 119.92 мг | 500 мг | 24% | 15.1% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.638 мг | 5 мг | 72.8% | 45.8% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 16.6% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.205 мкг | 400 мкг | 24.8% | 15.6% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.294 мкг | 3 мкг | 309.8% | 194.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 9.2% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 1.853 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2698 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7984 мг | 20 мг | 44% | 27.7% | 227 г |
| Ниацин | 6.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 878 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4583 г |
| Кремний, Si | 17.832 мг | 30 мг | 59.4% | 37.3% | 168 г |
| Магний, Mg | 53.92 мг | 400 мг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Натрий, Na | 159.37 мг | 1300 мг | 12.3% | 7.7% | 816 г |
| Сера, S | 140.61 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.9% | 711 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 16.7% | 378 г |
| Хлор, Cl | 182.68 мг | 2300 мг | 7.9% | 5% | 1259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.353 мг | 18 мг | 63.1% | 39.7% | 159 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 10.257 мкг | 10 мкг | 102.6% | 64.5% | 97 г |
| Литий, Li | 1.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4991 мг | 2 мг | 25% | 15.7% | 401 г |
| Медь, Cu | 355.83 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 22.4% | 281 г |
| Молибден, Mo | 41.807 мкг | 70 мкг | 59.7% | 37.5% | 167 г |
| Никель, Ni | 3.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.314 мкг | 55 мкг | 44.2% | 27.8% | 226 г |
| Стронций, Sr | 50.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11813 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 8.2% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.3753 мг | 12 мг | 36.5% | 22.9% | 274 г |
| Цирконий, Zr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная печень с гречкой/лук + морковь составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».