Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодный джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодный джем

Вишня замороженная, неподслащенная 600 г
Клубника замороженная 300 г
Сироп Топинамбура [Royal Forest] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.4% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 10.3% 1490 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.3% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.6% 2758 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 4.6% 3333 г
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 9.9% 1558 г
Лютеин + Зеаксантин 44.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5625 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 1.5% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 4.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4938 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 23% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.2208 мг 20 мг 1.1% 1.7% 9058 г
Макроэлементы
Калий, K 118.8 мг 2500 мг 4.8% 7.4% 2104 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 2% 7937 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 3.4% 4598 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 108333 г
Сера, S 6.81 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14684 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 2.6% 5926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 4.6% 3315 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 9.4% 1650 г
Медь, Cu 68.7 мкг 1000 мкг 6.9% 10.6% 1456 г
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26190 г
Цинк, Zn 0.099 мг 12 мг 0.8% 1.2% 12121 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.005 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Ягодный джем составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».