Мой здоровый рацион

Рецепт Зелень, петрушка, укроп, лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелень, петрушка, укроп, лук

Петрушка свежая 100 г
Укроп 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень, петрушка, укроп, лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.4% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 35.2% 741 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.3 мкг 900 мкг 56.6% 147.8% 177 г
альфа Каротин 9 мкг ~
бета Каротин 3.533 мг 5 мг 70.7% 184.6% 142 г
бета Криптоксантин 50.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 12% 2169 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 5.7% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 12.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 19.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 52 мкг 400 мкг 13% 33.9% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 71.5 мг 90 мг 79.4% 207.3% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 26.9% 968 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11765 г
Витамин К, филлохинон 503.3 мкг 120 мкг 419.4% 1095% 24 г
Витамин РР, НЭ 1.1535 мг 20 мг 5.8% 15.1% 1734 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.75 мг 2500 мг 18.3% 47.8% 546 г
Кальций, Ca 141.5 мг 1000 мг 14.2% 37.1% 707 г
Кремний, Si 5.4 мг 30 мг 18% 47% 556 г
Магний, Mg 48.75 мг 400 мг 12.2% 31.9% 821 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 6.3% 4094 г
Сера, S 37.65 мг 1000 мг 3.8% 9.9% 2656 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 24% 1088 г
Хлор, Cl 58.65 мг 2300 мг 2.6% 6.8% 3922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.4 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 21.9% 1187 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6250 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 81.7% 320 г
Литий, Li 5.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.52 мг 2 мг 26% 67.9% 385 г
Медь, Cu 151.25 мкг 1000 мкг 15.1% 39.4% 661 г
Молибден, Mo 1.85 мкг 70 мкг 2.6% 6.8% 3784 г
Никель, Ni 4.675 мкг ~
Рубидий, Rb 131.8 мкг ~
Селен, Se 1.05 мкг 55 мкг 1.9% 5% 5238 г
Стронций, Sr 25.55 мкг ~
Фтор, F 69.7 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5739 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 37.1% 706 г
Цинк, Zn 0.8325 мг 12 мг 6.9% 18% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.75 мг ~
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зелень, петрушка, укроп, лук составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».