Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки из отрубей

Яйцо куриное 92 г
Сыворотка творожная 220 г
Отруби ржаные 57 г
Псиллиум [Now] 15 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.4% 1101 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 16.3% 500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.6% 1779 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 2.76 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 10.3% 793 г
Витамин В4, холин 100.79 мг 500 мг 20.2% 16.4% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 11.9% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.747 мкг 400 мкг 4.2% 3.4% 2388 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 13.2% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 5% 1631 г
Витамин D3, холекальциферол 0.613 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2% 3927 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.498 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3338 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3107 мг 20 мг 1.6% 1.3% 6437 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.27 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1287 г
Кальций, Ca 85.74 мг 1000 мг 8.6% 7% 1166 г
Кремний, Si 3.317 мг 30 мг 11.1% 9% 904 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2156 г
Натрий, Na 75.6 мг 1300 мг 5.8% 4.7% 1720 г
Сера, S 47.21 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 13.2% 616 г
Хлор, Cl 49.48 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4% 2052 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2504 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5900 г
Медь, Cu 49.3 мкг 1000 мкг 4.9% 4% 2028 г
Молибден, Mo 9.05 мкг 70 мкг 12.9% 10.5% 773 г
Никель, Ni 3.167 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.308 мкг 55 мкг 20.6% 16.8% 486 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.9328 мг 12 мг 7.8% 6.3% 1286 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.47 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булочки из отрубей составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (61.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок