| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 110 г |
| Вода | 170 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.5% | 1382 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.4% | 1037 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2684 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.2 мкг | 900 мкг | 16.6% | 19.7% | 603 г |
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 21.2% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 20.3 мг | 500 мг | 4.1% | 4.9% | 2463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.925 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 27.9% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.9% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 4.7% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5171 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.36 мг | 20 мг | 11.8% | 14% | 847 г |
| Ниацин | 1.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.31 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.8% | 2044 г |
| Кальций, Ca | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10142 г |
| Кремний, Si | 2.407 мг | 30 мг | 8% | 9.5% | 1246 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 3.2% | 3714 г |
| Натрий, Na | 20.04 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6487 г |
| Сера, S | 70.33 мг | 1000 мг | 7% | 8.3% | 1422 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 9.1% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 24.05 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 5.7% | 2064 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.59 мкг | 10 мкг | 25.9% | 30.7% | 386 г |
| Литий, Li | 0.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 3% | 3992 г |
| Медь, Cu | 64.81 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 5.364 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.1% | 1305 г |
| Никель, Ni | 3.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 88710 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 5717 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.3% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 1.0007 мг | 12 мг | 8.3% | 9.8% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».