| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.8% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.6% | 4308 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 29.2% | 833 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 11.13 мг | 500 мг | 2.2% | 5.4% | 4492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.578 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.9% | 6081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.34 мг | 90 мг | 23.7% | 57.7% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 76 мкг | 120 мкг | 63.3% | 154% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.775 мг | 20 мг | 3.9% | 9.5% | 2581 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 29.9% | 816 г |
| Кальций, Ca | 56.63 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.9% | 1766 г |
| Кремний, Si | 53 мг | 30 мг | 176.7% | 429.9% | 57 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 11.2% | 2155 г |
| Натрий, Na | 444.01 мг | 1300 мг | 34.2% | 83.2% | 293 г |
| Сера, S | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2688 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 10.7% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 701.87 мг | 2300 мг | 30.5% | 74.2% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 17% | 1435 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 77.9% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.3928 мг | 2 мг | 19.6% | 47.7% | 509 г |
| Медь, Cu | 95.54 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 23.4% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 11.222 мкг | 70 мкг | 16% | 38.9% | 624 г |
| Никель, Ni | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17028 г |
| Фтор, F | 10.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39920 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 24.3% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.4731 мг | 12 мг | 3.9% | 9.5% | 2536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».