Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки

Индейка, бедро, только мясо 357 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18.5% 358 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574.4 мкг 900 мкг 63.8% 42.2% 157 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 3.334 мг 5 мг 66.7% 44.1% 150 г
Лютеин + Зеаксантин 5.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 12.1% 547 г
Витамин В4, холин 79.41 мг 500 мг 15.9% 10.5% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.389 мг 5 мг 27.8% 18.4% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 18.1% 366 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 2.152 мкг 3 мкг 71.7% 47.5% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.496 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 4.8% 1390 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11990 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.5759 мг 20 мг 32.9% 21.8% 304 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 5.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.93 мг 2500 мг 14.8% 9.8% 674 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 1.3% 4980 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 18.4% 360 г
Магний, Mg 36.26 мг 400 мг 9.1% 6% 1103 г
Натрий, Na 81.32 мг 1300 мг 6.3% 4.2% 1599 г
Сера, S 224.01 мг 1000 мг 22.4% 14.8% 446 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 17.1% 387 г
Хлор, Cl 24.44 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 6.7% 986 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6757 г
Кобальт, Co 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 12.8% 514 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1595 г
Медь, Cu 128.14 мкг 1000 мкг 12.8% 8.5% 780 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1260 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 138.8 мкг ~
Селен, Se 21.487 мкг 55 мкг 39.1% 25.9% 256 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16743 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Цинк, Zn 3.2726 мг 12 мг 27.3% 18.1% 367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 2.133 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.986 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 3.261 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.555 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок