Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка на минеральной воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка на минеральной воде

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 160 г
Яйцо куриное (Варка) 250 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Картофель (Варка со сливом) 215 г
Ветчина куриная Классическая 125 г
Майонез Печагин с лимонным соком 50 г
Сметана 20% жирности 50 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на минеральной воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.6% 2000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.5% 1057 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 12.5% 1048 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.9% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.3% 1800 г
Витамин В4, холин 47.84 мг 500 мг 9.6% 12.6% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.1% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.702 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8507 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 8.4% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 5% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 11% 1189 г
Витамин Н, биотин 3.776 мкг 50 мкг 7.6% 10% 1324 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 27.7% 474 г
Витамин РР, НЭ 0.9518 мг 20 мг 4.8% 6.3% 2101 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.1 мг 2500 мг 5.9% 7.7% 1700 г
Кальций, Ca 30.16 мг 1000 мг 3% 3.9% 3316 г
Кремний, Si 11.345 мг 30 мг 37.8% 49.6% 264 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 3.3% 3933 г
Натрий, Na 44.43 мг 1300 мг 3.4% 4.5% 2926 г
Сера, S 38.31 мг 1000 мг 3.8% 5% 2610 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 8.4% 1575 г
Хлор, Cl 39.89 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.4 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 16.13 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3464 г
Кобальт, Co 2.989 мкг 10 мкг 29.9% 39.2% 335 г
Литий, Li 8.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3670 г
Медь, Cu 48.6 мкг 1000 мкг 4.9% 6.4% 2058 г
Молибден, Mo 3.542 мкг 70 мкг 5.1% 6.7% 1976 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 5.39 мкг 55 мкг 9.8% 12.9% 1020 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20325 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 6.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.3024 мг 12 мг 2.5% 3.3% 3968 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на минеральной воде составляет 76,2 кКал.

  • Порция = 183 гр (139.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов