| Фарш д из субпродуктов | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9% | 563 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.4% | 378 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3058.2 мкг | 900 мкг | 339.8% | 172.8% | 29 г |
| Ретинол | 3.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.767 мг | 1.8 мг | 42.6% | 21.7% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 50.48 мг | 500 мг | 10.1% | 5.1% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 24% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 9.3% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.767 мкг | 400 мкг | 20.2% | 10.3% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.251 мкг | 3 мкг | 208.4% | 105.9% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 5.3% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5736 мг | 20 мг | 27.9% | 14.2% | 359 г |
| Ниацин | 2.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.16 мг | 2500 мг | 8% | 4.1% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 2% | 2584 г |
| Натрий, Na | 60.03 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2166 г |
| Сера, S | 140.58 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 9.9% | 512 г |
| Хлор, Cl | 4.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.605 мг | 18 мг | 36.7% | 18.7% | 273 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 23.4% | 218 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 3.9% | 1292 г |
| Медь, Cu | 222.82 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 11.3% | 449 г |
| Молибден, Mo | 14.974 мкг | 70 мкг | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.13 мкг | 55 мкг | 38.4% | 19.5% | 260 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 4.0307 мг | 12 мг | 33.6% | 17.1% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты субпродукты домашние составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».