| Печень куриная | 165 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Ржаная мука, обдирная | 25 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.7 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 8.1% | 330 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 12% | 222 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 1.7% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 4.3% | 625 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12375 мкг | 900 мкг | 1375% | 367.9% | 7 г |
| Ретинол | 12.375 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 0.7% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.591 мг | 1.5 мг | 39.4% | 10.5% | 254 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.194 мг | 1.8 мг | 121.9% | 32.6% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 206.21 мг | 500 мг | 41.2% | 11% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.545 мг | 5 мг | 130.9% | 35% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.016 мг | 2 мг | 50.8% | 13.6% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.969 мкг | 400 мкг | 64.7% | 17.3% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.098 мкг | 3 мкг | 569.9% | 152.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.84 мг | 90 мг | 33.2% | 8.9% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.35 мг | 15 мг | 62.3% | 16.7% | 160 г |
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4454 мг | 20 мг | 72.2% | 19.3% | 138 г |
| Ниацин | 10.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.81 мг | 2500 мг | 17% | 4.5% | 590 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 2996 г |
| Кремний, Si | 2.031 мг | 30 мг | 6.8% | 1.8% | 1477 г |
| Магний, Mg | 39.81 мг | 400 мг | 10% | 2.7% | 1005 г |
| Натрий, Na | 94.75 мг | 1300 мг | 7.3% | 2% | 1372 г |
| Сера, S | 247.41 мг | 1000 мг | 24.7% | 6.6% | 404 г |
| Фосфор, P | 329.8 мг | 800 мг | 41.2% | 11% | 243 г |
| Хлор, Cl | 10.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 22638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.919 мг | 18 мг | 105.1% | 28.1% | 95 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 17.5 мкг | 10 мкг | 175% | 46.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.6308 мг | 2 мг | 31.5% | 8.4% | 317 г |
| Медь, Cu | 468.53 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 12.6% | 213 г |
| Молибден, Mo | 60.813 мкг | 70 мкг | 86.9% | 23.3% | 115 г |
| Никель, Ni | 1.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.759 мкг | 55 мкг | 106.8% | 28.6% | 94 г |
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21587 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 5.4% | 496 г |
| Цинк, Zn | 7.3438 мг | 12 мг | 61.2% | 16.4% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.101 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 1.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.264 г | ~ | |||
| Пролин | 1.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 12.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 37.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.23 г | min 16.8 г | 37.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с луком составляет 373,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».