Рецепт Чиабатта на закваске 1 сорт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Чиабатта на закваске 1 сорт
| Вода | 300 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 400 г |
| Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта на закваске 1 сорт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.6% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 3.7% | 918 г |
| Углеводы | 50.2 г | 219 г | 22.9% | 7.9% | 436 г |
| Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6666 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.15 мг | 2500 мг | 1666667 г | ||
| Кальций, Ca | 8.38 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11933 г |
| Магний, Mg | 0.87 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Натрий, Na | 645.62 мг | 1300 мг | 49.7% | 17.1% | 201 г |
| Сера, S | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Фосфор, P | 1.3 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 61538 г |
| Хлор, Cl | 995.53 мг | 2300 мг | 43.3% | 14.9% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.049 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 36735 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Медь, Cu | 4.82 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20747 г |
| Молибден, Mo | 2.633 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.3% | 2659 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 50.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7995 г |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 г |
Энергетическая ценность Чиабатта на закваске 1 сорт составляет 290,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
