| Кабан | 3003 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 23.2% | 329 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 21.3% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1525 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.29 мг | 20 мг | 21.5% | 16.4% | 466 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.19 мг | 2500 мг | 1315789 г | ||
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4817 г |
| Магний, Mg | 0.47 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Натрий, Na | 829.5 мг | 1300 мг | 63.8% | 48.8% | 157 г |
| Сера, S | 234.55 мг | 1000 мг | 23.5% | 18% | 426 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Хлор, Cl | 1279.07 мг | 2300 мг | 55.6% | 42.5% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.062 мг | 18 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Кобальт, Co | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.4% | 3115 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Медь, Cu | 5.81 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17212 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.6% | 2970 г |
| Селен, Se | 10.513 мкг | 55 мкг | 19.1% | 14.6% | 523 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0129 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 93023 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.601 г | ~ | |||
| Валин | 1.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Сервелат из кабана домашнего составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».