| Картофель (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 109 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 206 г |
| Кабачок (Пассерование) | 412 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 410 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.3% | 1143 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.5 мкг | 900 мкг | 25.3% | 26.8% | 396 г |
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 28.9% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 2.2% | 4850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 11% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.247 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 21.5% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.431 мг | 15 мг | 16.2% | 17.2% | 617 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2303 мг | 20 мг | 6.2% | 6.6% | 1626 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.19 мг | 2500 мг | 15.5% | 16.4% | 644 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4570 г |
| Кремний, Si | 28.864 мг | 30 мг | 96.2% | 101.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1880 г |
| Натрий, Na | 288.92 мг | 1300 мг | 22.2% | 23.5% | 450 г |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 5.7% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 478.83 мг | 2300 мг | 20.8% | 22% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 5.1% | 2069 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 4.525 мкг | 10 мкг | 45.3% | 48% | 221 г |
| Литий, Li | 33.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.8% | 900 г |
| Медь, Cu | 124.36 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13.1% | 804 г |
| Молибден, Mo | 7.719 мкг | 70 мкг | 11% | 11.7% | 907 г |
| Никель, Ni | 6.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12686 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.9% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.4212 мг | 12 мг | 3.5% | 3.7% | 2849 г |
| Цирконий, Zr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 63.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».