Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная с сыром

Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли 200 г
Шпинат 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.3% 1310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.1% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.5% 2677 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.8 мкг 900 мкг 23.9% 35.6% 419 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.955 мг 5 мг 19.1% 28.5% 524 г
Лютеин + Зеаксантин 16.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 16.1% 928 г
Витамин В4, холин 82.31 мг 500 мг 16.5% 24.6% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 19.8% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 17.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 31.447 мкг 400 мкг 7.9% 11.8% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 7.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 89.94 мг 90 мг 99.9% 148.9% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 7.2% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 5.5% 2679 г
Витамин Н, биотин 4.309 мкг 50 мкг 8.6% 12.8% 1160 г
Витамин К, филлохинон 61.4 мкг 120 мкг 51.2% 76.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 1.3968 мг 20 мг 7% 10.4% 1432 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.15 мг 2500 мг 10.8% 16.1% 929 г
Кальций, Ca 69.4 мг 1000 мг 6.9% 10.3% 1441 г
Кремний, Si 10.128 мг 30 мг 33.8% 50.4% 296 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 8.2% 1821 г
Натрий, Na 41.96 мг 1300 мг 3.2% 4.8% 3098 г
Сера, S 67.23 мг 1000 мг 6.7% 10% 1487 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 18.6% 803 г
Хлор, Cl 41.86 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 2.414 мг 18 мг 13.4% 20% 746 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 6.6% 2276 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 43.8% 341 г
Литий, Li 18.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.2386 мг 2 мг 11.9% 17.7% 838 г
Медь, Cu 58.49 мкг 1000 мкг 5.8% 8.6% 1710 г
Молибден, Mo 2.894 мкг 70 мкг 4.1% 6.1% 2419 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 7.668 мкг 55 мкг 13.9% 20.7% 717 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22297 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 7.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.7874 мг 12 мг 6.6% 9.8% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с сыром составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов