Яйцо куриное | 100 г |
Оливковое масло | 180 г |
Лимонный сок, необработанный | 30 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Всем известный соус готовим дома.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 568.7 ккал | 1684 ккал | 33.8% | 5.9% | 296 г |
Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.9% | 1854 г |
Жиры | 61.1 г | 56 г | 109.1% | 19.2% | 92 г |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 6972 г |
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 1.6% | 1083 г |
Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
бета Криптоксантин | 0.383 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.438 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.4% | 1268 г |
Витамин В4, холин | 80.85 мг | 500 мг | 16.2% | 2.8% | 618 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 1.5% | 1168 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4082 г |
Витамин В9, фолаты | 4.153 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9632 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1% | 1807 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 0.7% | 2426 г |
Витамин D, кальциферол | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 1.2% | 1422 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.165 мг | 15 мг | 47.8% | 8.4% | 209 г |
Витамин Н, биотин | 6.454 мкг | 50 мкг | 12.9% | 2.3% | 775 г |
Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 5.1% | 346 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1589 мг | 20 мг | 5.8% | 1% | 1726 г |
Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 55.26 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4524 г |
Кальций, Ca | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4494 г |
Магний, Mg | 4.62 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8658 г |
Натрий, Na | 415.08 мг | 1300 мг | 31.9% | 5.6% | 313 г |
Сера, S | 58.29 мг | 1000 мг | 5.8% | 1% | 1716 г |
Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 1.4% | 1250 г |
Хлор, Cl | 621.95 мг | 2300 мг | 27% | 4.7% | 370 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 1% | 1692 г |
Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 0.8% | 2347 г |
Кобальт, Co | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 5.9% | 299 г |
Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 15625 г |
Медь, Cu | 30.65 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.5% | 3263 г |
Молибден, Mo | 2.971 мкг | 70 мкг | 4.2% | 0.7% | 2356 г |
Селен, Se | 9.819 мкг | 55 мкг | 17.9% | 3.1% | 560 г |
Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22740 г |
Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.5% | 3906 г |
Цинк, Zn | 0.3652 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3286 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
Валин | 0.246 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
Лизин | 0.288 г | ~ | |||
Метионин | 0.134 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
Треонин | 0.195 г | ~ | |||
Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.227 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
Глицин | 0.134 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
Пролин | 0.128 г | ~ | |||
Серин | 0.297 г | ~ | |||
Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 182.11 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 57.508 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 8.075 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.719 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.498 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 40.061 г | min 16.8 г | 238.5% | 41.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 38.63 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.3 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.4% | 12.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 7.254 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний (КВО) составляет 568,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».