| Горбуша | 900 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15.9% | 323 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2% | 2616 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.2% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 108.47 мг | 500 мг | 21.7% | 11.1% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 8.8% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 18% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.025 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.758 мкг | 3 мкг | 158.6% | 81.4% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.497 мкг | 10 мкг | 125% | 64.2% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.182 мг | 15 мг | 14.5% | 7.4% | 687 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2866 мг | 20 мг | 46.4% | 23.8% | 215 г |
| Ниацин | 5.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.13 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.9% | 651 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4266 г |
| Магний, Mg | 34.42 мг | 400 мг | 8.6% | 4.4% | 1162 г |
| Натрий, Na | 129.64 мг | 1300 мг | 10% | 5.1% | 1003 г |
| Сера, S | 218.06 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 14.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 265.21 мг | 2300 мг | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2546 г |
| Йод, I | 57.32 мкг | 150 мкг | 38.2% | 19.6% | 262 г |
| Кобальт, Co | 22.949 мкг | 10 мкг | 229.5% | 117.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Медь, Cu | 126.46 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Молибден, Mo | 4.726 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.5% | 1481 г |
| Никель, Ni | 6.879 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.134 мкг | 55 мкг | 93% | 47.7% | 108 г |
| Фтор, F | 493 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 6.3% | 811 г |
| Хром, Cr | 63.06 мкг | 50 мкг | 126.1% | 64.7% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8033 мг | 12 мг | 6.7% | 3.4% | 1494 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.961 г | ~ | |||
| Лизин | 2.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.929 г | ~ | |||
| Треонин | 1.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.832 г | ~ | |||
| Глицин | 1.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 1.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.597 г | min 16.8 г | 27.4% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.754 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на гриле составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».