| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.6% | 3040 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.4% | 3111 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6% | 3333 г |
| Вода | 20.2 г | 2273 г | 0.9% | 1.8% | 11252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 19.9% | 1004 г |
| бета Каротин | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 21.7% | 921 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.46 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 14451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 5.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.489 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 8911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 22.7% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 5.4% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 16.9% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3689 мг | 20 мг | 1.8% | 3.6% | 5422 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.75 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.2% | 2198 г |
| Кальций, Ca | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10627 г |
| Кремний, Si | 11.889 мг | 30 мг | 39.6% | 78.9% | 252 г |
| Магний, Mg | 6.85 мг | 400 мг | 1.7% | 3.4% | 5839 г |
| Натрий, Na | 3.28 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 39634 г |
| Сера, S | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9116 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 3.6% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 16.73 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.248 мг | 18 мг | 1.4% | 2.8% | 7258 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.474 мкг | 10 мкг | 14.7% | 29.3% | 678 г |
| Литий, Li | 6.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 5.6% | 3559 г |
| Медь, Cu | 35.08 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7% | 2851 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.2% | 2188 г |
| Никель, Ni | 2.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 32738 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54348 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.6% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.1487 мг | 12 мг | 1.2% | 2.4% | 8070 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».